TopImage

Doorlopend voordeelzo geregeld

Gezond eten met gezond verstand

Gezond eten hoeft niet te betekenen dat u allerlei ingewikkelde ingrediënten in huis moet halen, om een gezonde maaltijd op tafel te zetten. Met de volgende voedingsmiddelen zit u altijd goed:        

Eieren

In eieren zitten eiwitten natuurlijk, maar ook vitamine D, ijzer, zink, selenium, vitamine B12, foliumzuur en vitamine B2. Ze geven veel verzadiging en zijn ook nog eens betaalbaar.  

Groenten

  • Waterkers bevat per 100 kcal gemiddeld tien procent of meer van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 17 belangrijke voedingsstoffen. Zoals ijzer, zink, kalium, vezels, eiwit en vitamine C en B6. En het smaakt super in een salade.
  • Peterselie bevat zeer veel ijzer en vitamine C. Het smaakt ook prima door een (groene) smoothie heen, bijvoorbeeld met spinazie, bleekselderij en appel.
  • Avocado bevat allemaal heel gezonde onverzadigde vetten.
  • Zoete aardappel is rijk aan kalium en bètacaroteen. En je maakt er de heerlijkste patat mee.
  • Linzen zijn een uitstekende peulvruchtenkeuze: ze hebben een vrij korte kooktijd en zijn perfect voor in soep, stoofschotels en salades.
  • Bloemkool bevat veel vitamine C en maar weinig calorieën. Wist u dat bloemkool ook heel geschikt is om rijst of pizzabodems van te maken?    

voedingsmiddelen

Noten

  • Paranoten bevatten selenium. Het is een belangrijk antioxidant en draagt bij aan een mooie haardos. Drie tot vijf noten per dag is al voldoende voor je dagelijkse hoeveelheid.
  • Van alle noten bevatten walnoten het hoogste percentage alfalinoleenzuur, een vet dat heel gezond is.

Vis

  • Zalm zit vol omega-3-vetzuren. Kweekzalm is vaak doorgefokt en zit vol met antibiotica, koop daarom liever wilde zalm. Deze is duurder, maar heeft meer smaak en bevat meer eiwit.
  • Sardines bevatten legio van de gezonde omega-3-vetten. Gegrild zijn deze visjes heerlijk.

Fruit

  • De blauwe kleur in blauwe bessen komt door de kleurstof anthocyaan, een antioxidant die de bloedvaten in goede conditie helpt houden. Tip: uit de vriezer zijn ze een stuk goedkoper.
  • Zeker in de winter leveren sinaasappels je veel vitamine C. Eet het vooral als vrucht, drink het niet als sap. Door het te drinken mis je de vezels én krijg je snelle suikers binnen.
  • Watermeloen bevat lycopeen, een krachtig antioxidant dat het lichaam beschermt tegen ziekte. Een flinke portie watermeloen bevat bovendien evenveel vocht als een glas fris, maar helpt veel beter tegen de dorst omdat er minder suiker in zit.

Kip

Kip is heel rijk aan eiwitten, vitamine B en mineralen en is ook nog van nature mager. En, ook niet onbelangrijk: het is minder belastend voor het milieu dan rund- en varkensvlees.

Zuivel

Een schaaltje halfvolle kwark levert zo'n 16 gram eiwitten. Eiwitten geven een verzadigd gevoel en zijn een goede bouwstof voor de spieren. En een portie kwark levert al de helft van de dagelijkse aanbeveling aan vitamine B12, een belangrijke vitamine voor uw weerstand en energiestofwisseling.

Vezels

  • Quinoa is van nature glutenvrij, snel te bereiden, lekker in salades en stampvol eiwitten en mineralen (ijzer, koper, magnesium).
  • Gierst is rijk aan vezels, magnesium en fosfor. Een lekkere en gezonde variatie op zilvervliesrijst, couscous en quinoa.
  • Rogge knäckebröd is ideaal voor wie wat extra vezels wil.
  • De vezels uit havermout hebben een bijzondere eigenschap: ze kunnen cholesterol verlagen. Bovendien geven ze langer een verzadigd gevoel en zorgen ze voor een langzame stijging van het bloedsuiker.

Drinken   

  • Zwarte en groene thee verlagen de bloeddruk en verkleinen de kans op een beroerte.
  • Water. Is water saai? Niet met wat komkommer, gember of (citrus)fruit erin!

En verder

  • Olijfolie is rijk aan onverzadigd vet en vitamine E en nog altijd de onbetwiste basis van de gezonde mediterrane keuken.
  • Gebroken lijnzaad bevat van nature heel veel omega-3-vetzuren. Het is goedkoop, stimuleert de stoelgang en is lekker om te verwerken in bijvoorbeeld granola.
  • Van verse gember wordt gezegd dat het de spijsvertering kan verbeteren en de weerstand versterkt.
  • Humus of hoemoes, de spread op basis van kikkererwten en sesampasta, is perfect als beleg op een boterham of cracker: het is rijk aan vezels en gezonde vetten, helemaal plantaardig en heel lekker.

U ziet: gezond eten is zo moeilijk nog niet. En internet staat vol met recepten, ook voor beginnende koks, die u helpen met deze ingrediënten een supermaaltijd op tafel te zetten!

Lees ook

Vis eten
Weten door eten
Gezonde lunch tips
Zomer in uw keuken
Tips voor een gezond ontbijt
Gezond barbecueën: kan prima!
Hoe uw kinderen groenten gaan eten

Terug

Leuk en gezond leven

Een leuk én gezond leven willen we allemaal. UnitedConsumers helpt u graag om uw leven een beetje gezonder en leuker te maken.

Hier vindt u berichten over gezondheid, levensstijl en alles wat er mee te maken heeft. Voor uw gezondheid of gewoon voor een glimlach.

Samen gaan we voor een gezond en leuker leven. U toch ook?